Tenemos un equipo OenoFoss correctamente revisado y calibrado para la determinación rápida de análisis mediante tecnología FTIR.
Disponemos de 3 calibraciones con los siguientes parámetros:
Calibración para Uva ó Mosto: Acidez Volátil, Acidez Total, Ph, Baumé, Densidad, Acido Málico, Acido Tartárico, Acido Glucónico, Nitrógeno Amoniacal, Alphaamino, Nitrógeno fácilmente asimilable.
Calibración para mosto en fermentación: Acidez Volátil, Acidez Total, Ph, Acido Málico, Glucosa/Fructosa, Alcohol
Calibración para vino terminado: Acidez Volátil, Acidez Total, Ph, Acido Málico, Glucosa/Fructosa, Alcohol, Alcohol Total, Densidad